Descripción
DURACIÓN 6hrs
CURSO TEÓRICO/PRÁCTICO
¿Sabias que hay muchas flores que podemos comer de una manera rica y divertida?, anímate a experimentar con ellas y sorprende a todxs con tus creaciones, sus beneficios y el arte de la cocina moderna
Objetivos
Aprenderás más sobre las flores comestibles: sus propiedades, beneficios, decoración y salud nutricional para darle un valor extra a todas tus creaciones culinarias
Temario
-Historia del uso de las flores comestibles
-Identificación de flores comestibles y sus beneficios
-Recomendaciones generales
-Manejo de cosecha y postcosecha de flores
-Cocinando con flores (platillos dulces y salados)
Materiales
El taller será más teórico que práctico, sin embargo, los alumnos podrán escoger sus recetas favoritas y llevarlas acabo con los materiales que tengan a la mano, pero en Holoacademia contamos con un Kit para que lo hagas como todo un profesional de las flores en la cocina.
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